Firma Trafunek posiada wieloletnie doświadczenie kulinarne na rynku – działa od 1998 roku i od początku swojej działalności dokłada wszelkich starań do rozwijania i poszerzania swoich usług gastronomicznych. Jest jedną z nielicznych firm w regionie posiadającą własne zaplecze produkcyjne i sprzętowe pozwalające na prowadzenie usług cateringowych oraz handlowych.
Trafunek posiada w swojej bogatej ofercie tradycyjne regionalne potrawy w połączeniu
z nowościami kulinarnymi, w celu utrzymania różnorodności serwowanych potraw.
Do sporządzania swoich potraw stosuje tylko składniki naturalne wytworzone przez siebie korzystając przy tym ze staropolskich przepisów przekazywanych z Dziada Pradziada.
Długoletnie doświadczenie w kuchni staropolskiej umożliwia podanie Państwu na talerzach potraw spełniających najwyższe wymagania kulinarne.
Dla Naszej firmy jedzenie to pasja, nad którą codziennie pracuje wielu specjalistów
w swoich dziedzinach: wybitni kucharze, barmani, kelnerzy i wielu innych specjalistów.
W każdym daniu są wykorzystywane tylko składniki regionalne z własnego wyrobu. Firma Trafunek posiada własne gospodarstwo ekologiczne, sadownictwo, hodowle zwierząt, masarnie dzięki temu może zagwarantować najwyższą, jakość podawanych potraw oraz składników, z których się składają. Własna piekarnia oraz cukiernia dostarcza najlepszego w okolicy pieczywa i wypieków bez użycia ulepszaczy.
Proponowane menu jest doceniane w kraju i za granicą nie tylko podczas lokalnych imprez, ale również międzynarodowych, podczas których kuchnia regionalna wiedzie prym.
Wytwarzana żywność podlega stałej kontroli jakości HACCP, co gwarantuje wyrób zdrowy
i bezpieczny w spożyciu.
Trafunek z roku na rok ulepsza swoje zaplecze sprzętowe, aby zwiększyć nie tylko wydajność pracy, ale również zapewnić komfortowe warunki tworzenia wyśmienitych potraw. Niezbędnym elementem było stworzenie przetwórstwa owocowo-warzywnego, które pozwoliło na przygotowanie własnych ekologicznych składników do potraw.
Firma dokłada jak największej staranności również do podania Państwu swoich potraw
w sposób estetyczny i aromatyczny.
Sukcesy w zakresie tworzenia potraw z pasją potwierdzają liczne nagrody i wyróżnienia m.in. „Agro Polska – Euro Quality” z 2011 roku za wędliny produkowane metodą tradycyjną
z surowca własnej produkcji, Złoty Medal – Targi Ślubne 2010 i 2011 roku